Her yudumda kahvenin derinliğini keşfetmeye hazır mısınız?
Fluxus Coffee, kahve tutkunları ve profesyoneller için hazırladığı eğitimlerle kahvenin kültürünü, tekniklerini ve sanatını paylaşıyor. Baristalardan evde demleme yapanlara, kafe açmak isteyen girişimcilerden kurumlara kadar herkes için doğru programı bulacaksınız.
Barista Temel Eğitimi
Kahve dünyasına sağlam bir başlangıç yapın.
- Çekirdekten fincana kahve yolculuğu
- Espresso ve filtre kahve temelleri
- Öğütme, dozaj ve ekipman kullanımı
- Süt köpürtme ve temel latte art
Bu eğitim, baristalık yoluna adım atan veya kahve bilgisini geliştirmek isteyenler için ideal.
Kahve Tadım (Cupping) Atölyesi
Damak tadınızı profesyonel bir keşfe çıkarın.
- Kahve aromalarını tanıma ve ayırt etme
- Asidite, gövde, tat profilleri
- Farklı bölgelerden kahve çeşitlerinin tadımı
- Profesyonel cupping protokolü
Kahveyi yalnızca içmek değil, anlamak isteyen herkes için.
İleri Seviye Demleme Teknikleri
Kahve demlemede ustalaşmak isteyenlere özel.
- V60, Chemex, Aeropress, Syphon yöntemleri
- Öğütme incelikleri, su-kahve oranları
- Demleme parametreleri: zaman, sıcaklık, akış
- Profesyonel reçeteler geliştirme
Ev baristaları ve profesyonel kahve tutkunları için.
Latte Art & Espresso Masterclass
Sanatınızı kahvenin üzerinde sergileyin.
- Mikroskobik süt köpüğü hazırlama
- Kalp, yaprak, lale gibi temel figürler
- İleri seviye latte art teknikleri
- Espresso kalibrasyonu ve denge
Barista becerilerinizi estetik boyuta taşımak isteyenler için.
Kafe Açanlar İçin Eğitim Programı
Kendi kafenizi açmadan önce doğru adımları atın.
- Kahve & ekipman temelleri
- Menü tasarımı ve kârlı ürün geliştirme
- Bar düzeni ve operasyonel akış
- Müşteri deneyimi ve marka yönetimi
- Finansal planlama & satın alma
- Sürdürülebilir işletme modelleri
Bu program, kafe açmayı planlayan girişimciler ve mevcut işletmesini geliştirmek isteyenler için hazırlanmıştır.
