Comandante
Comandante Nitro Blade MK4 Değirmen
Gereklilik, performans ve hassasiyet vizyonundan doğan Comandante markası ile tanışın. Bernd Braune ve ailesi, Comandante markasını kurmadan önce, Almanya'nın Münih şehrinin hemen dışında yer alan özel kavurma mekanı olan Supremo'yu kurdular. Kendini kahveye adayan bu aile, lezzetli kahveler için çabalıyor, kahve üreticiler tanışıyor ve kahveleri doğrudan tedarik etmek için düzenli geziler yapıyordu.
Supremo olarak müşterilerine gerçekten harika kahveler sunan bu aile bir sorunun üzerine gitmek istedi. Evet, o sorun kesinlikle kahve değirmeni kalitesi. Onlarca yüksek değerli özel kahvelerden en iyisini elde etmek için doğru araçlar gerekiyordu. Elbette halihazırda iyi elektrikli öğütücüler vardı, ancak bu büyük, ağır ve pahalı makineler, tipik ev kullanıcıları için bir anlam ifade etmiyordu.
Ailenin bir sonraki adımı ise insanların yanında taşıyabileceği, hassas, yüksek performanslı bir kahve değirmeni oldu. Bu öğütücü kesinlikle sahadaki en iyisi olmalıydı. Ne de olsa, en iyi kahve kalitesi, çiftlik kapısında menşe yerinde bulunur ve herhangi bir geçici kaynak bulma kararı, sağlam kahve kalitesi değerlendirmesi gerektirir. Öğütme performansı ise, olağanüstü tat profilleri keşfetmenin en önemli anahtarıdır.
Tutarlı ve tekrarlanabilir iyi sonuçlar sağlamanın yanı sıra, öğütücünün pratik, kolay ve kullanımı zevkli olmalıdır. Tüm parçaların ideal boyut ve şeklini, aynı zamanda güzel ve ergonomik olması çok önelidir. İşte tüm bunlarla birlikte orijinal temiz tasarım stili ile ortaya Comandante çıktı.
Bernd, 2012 yılında Comandante markasını tescil ettirdi ve ardından uygun tasarım ve stil korumalarını da tescil ettirerek gelecek yıllar için ilk adımını attı. Her adımda maksimum fincan kalitesinin peşinde koşan çapak geometrisi ve çelik alaşım teknolojisi, harika bir el değirmenin yapmanın en zorlu yönüdür. El taşlama makineleri için konik çapaklar, 100 yılı aşkın bir süredir üretilmektedir. Tarihi çapak uygulamaları ise tipik olarak demirden yapılmıştır. Toplu pazar versiyonları seramikten yapılıyor ve ortak standart konik çapaklar, tipik olarak otomatik makinelerde hızlı espresso için tasarlanmıştır. Bu nedenden dolayı elle öğütme işlemi için mükemmel konik çapak için doğru tarifi bulmak zordu ama Comandante bunu başardı.
Comandante C40 bir yıldız oldu
Comandante değirmenlerinin üretimi, içinde hem paslanmaz çelik hem de titanyumdan yapılmış, erken özel çapak uygulamaları ile 2012 yılında başladı. Bernd ve oğlu olan Raphael, kahve seven müşterileri için ortaya çıkardıkları bu mükemmel öğütücüden gurur duyuyordu. Comandante C40 ve Comandante C20 öğütücüleri, kahve satın alma gezilerinde sadık yol arkadaşları oldu. Temelde piyasadaki iik gerçekten taşınabilir profesyonel kalitede bir öğütücüydü.
Bir şey yapıp kullandıktan sonra yeni fikirler keşfedilir. Sadece bu da değil, yeni malzemeler ve yeni teknolojiler de kullanılabilir hale geliyor. Alman otomobil üreticilerinin efsanevi kalite ve performansından ilham alan Comandante, iyileştirmelerin peşinden koşmayı asla bırakmadı.
Comandante C40 MK2, birkaç bileşende yapılan bazı uyarlamalar ve daha yeni olan BB4 çapağının eklenmesiyle birlikte kısa bir süre sonra geldi. Bernd, daha iyi bir öğütme performansı ve ürün kalitesinin mümkün olduğuna inanıyordu. Tasarlananı inşa etmek için ise paradigma değişiminin gerçekleşmesi gerekiyordu. Başka bir derin dalış zamanıydı! İşte o zaman Bernd, önceki üretim ortaklarıyla ve önceki tasarım metodolojileriyle tüm bağlarını kopardı.
Uzun lafın kısası
Elbette çok zor bir dönemdi. Beklenenden çok daha uzun sürdü ve, planlanandan çok daha fazla çaba gerektirdi. Zaman ve maliyet açısından muazzam bir yeni yatırım söz konusuydu. İhtiyaç duyulan şey, tamamen yeni bir ürün geliştirme metodolojisi, yeni güçlü CNC sistemleri, 3B oluşturma ve simülasyon teknikleri. Malzeme biliminde ileri adımlar ve son teknoloji bir parçacık analiz laboratuvarı ise işin son kısmıydı.
Sonuç mükemmel oldu
İşte sonuç! Mükemmel bir mobil el değirmeni performansını tamamen farklı bir öğütme kalitesi düzeyine taşıyan, yüksek performanslı Comandante Nitro Blade ortaya çıktı.
Comandante C40 MK3, içinde Nitro Blade bulunan ve tüm iç aksamları tamamen elden geçirilmiş olarak 2015 yılında piyasaya sürüldü. Benrd ve küçük mühendislik ekibi, öğütücüyü tamamen elden geçirmişti ve kullanılabilirlik, iş akışı ve en önemlisi de öğütme konusunda büyük bir ilerlemeye kaydetti.
Bazı akıllı malzemeler bilimi hareketleri, iyileştirilmiş ve optimize edilmiş iç parçalar ve temelde kırılmaz bir polimer-cam sayesinde, Comandante MK4 dünya çapındaki kahve severler için %100 geriye dönük uyumluluk sağlarken, iyileştirilmiş iş akışı, ağırlık ve dayanıklılık sunuyor.
Günümüzde ise Comandante, işin her yönünün arkasında kaya gibi sağlam ve çok odaklanmış bir ekibe sahip. Aile ve arkadaşlar, bu şirketin merkezinde yer alıyor. Son teknoloji tasarım ve üretim yetenekleri, yeniliği ve en yüksek ürün kalitesini garanti ediyor.