Colombia La Tierra Fruity 250 Gr

Colombia La Tierra – Fruity Blend Natural

Kolombiya’nın Huila bölgesindeki Palestina’da üretilen Fruity Blend, Castillo ve Caturra varyetelerinin bir araya geldiği, meyve karakteri belirgin bir natural lot. Kahveler 1.500 metre ve üzerindeki rakımlarda, La Tierra projesiyle çalışan 214’ten fazla üretici aile tarafından yetiştiriliyor.

Hasat edilen olgun kahve kirazları, 48 saatlik ön fermantasyonun ardından çekirdekleri meyveden ayrılmadan kurutuluyor. 10–15 gün süren natural kurutma süreci, kahvenin meyvemsi karakterini ve doğal tatlılığını yoğunlaştırırken fincanda daha dolgun ve katmanlı bir yapı oluşturuyor.

Fincanda olgun kırmızı meyveler, tropikal meyveler ve kakao çağrışımları; belirgin bir tatlılık ve yumuşak asiditeyle birleşiyor. Meyve yoğunluğu yüksek, dolgun ve uzun bitişli bir Kolombiya.

Menşei: Kolombiya
Bölge: Palestina, Huila
Üretici: La Tierra – 214+ üretici aile
Rakım: 1.500+ m
Varyete: Castillo & Caturra
Proses: Natural – 48 saat ön fermantasyon